Le sorbet ne doit pas être complètement congelé.
Dans un batteur électrique, mettez la masse du sorbet jusqu’à la moitié du bol et battez à vitesse maximale.
Ajoutez la tasse de lait en poudre restante à la fin du processus et continuez à battre.
Prélevez une louche de la masse de sorbet et mettez-la dans un bol avec la crème de noisettes et mélangez bien.
Décorez les bords du pot avec de la crème de noisettes, si vous le souhaitez,
puis mettez la masse de sorbet en mettant des morceaux de sorbet truffé au milieu et en les étalant avec une cuillère.
Mettez-le au congélateur jusqu’à ce qu’il soit ferme.
Et voilà ! Votre sorbet maison au lait en poudre truffé est prêt à être dégusté !
