Après avoir mariné, je mélange les légumes et les transfère dans des bocaux d’un litre stérilisés, en les compactant pour qu’ils contiennent le plus de légumes possible.
Versez le reste de la marinade dessus.
Je ferme les bocaux, les stérilise dans l’eau bouillante pendant 25 minutes, puis enroule les couvercles, les retourne et les enveloppe dans une couverture jusqu’à ce qu’ils refroidissent complètement.
Cette salade est non seulement savoureuse et aromatique, mais aussi très belle à regarder. La quantité préparée est généralement de quatre pots d’un litre.
