Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Enrobez-les légèrement de farine tout usage, en enlevant l’excédent.
Cuisinez le Poulet :
Dans une grande poêle, faites fondre 40 grammes de beurre à feu moyen. Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les cuire environ 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Faites la Sauce :
Dans la même poêle, réduisez le feu à doux et ajoutez les 20 grammes de beurre restants. Faites sauter l’ail émincé pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé mais pas brun.
Incorporez la sauce soja légère, le vinaigre et le miel. Augmentez le feu à moyen et amenez la sauce à frémir, en remuant fréquemment jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Combinez :
Remettez le poulet dans la poêle et arrosez-le de la sauce. Cuisinez pendant 1-2 minutes supplémentaires, en vous assurant que le poulet est bien enrobé et que la sauce est collante et épaisse.
Servez :
Servez le poulet à l’ail et au miel chaud, garni d’oignon vert haché. Ce plat se marie à merveille avec du riz ou des légumes pour un repas complet.
Note : Cette recette de poulet à l’ail et au miel est non seulement rapide et facile, mais aussi pleine de saveur. La combinaison parfaite du sucré et du salé en fait un favori instantané.
