at 5-6).
Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc.
Ajouter le mélange beurre chocolat aux jaunes d’œufs et bien mélanger.
Ajoutez la farine tamisée et le sel.
Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez lès délicatement à la pâte.
Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Pour un gâteau encore plus délicieux vous pouvez ajouter des pépites de chocolat blanc au mélange.
Vous pouvez également remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou au lait.
Pour un gâteau plus moelleux, utilisez un moule à charnière de 24 cm de diamètre.
Servez le magique gâteau au chocolat blanc accompagné d’une boule de glace ou d’un coulis de fruits rouges.
Bon appétit!
