Coupez la pâte feuilletée en bandes et enroulez-la autour des tubes.
Badigeonner d’œuf battu, puis enrober d’un mélange de cassonade et de cannelle.
Cuire au four à 200° pendant 20 minutes.
Préparez la crème anglaise en mélangeant le lait, le sucre, la poudre de pudding à la vanille et l’extrait de vanille dans une casserole.
Portez à ébullition puis mélangez avec la chantilly.
Remplissez les cornets et décorez avec encore de la chantilly.
