Impossible de trouver plus réconfortant que la Tarte aux poires Bourdaloue ! Cette spécialité parisienne, inventée il y a plus d’un siècle, nous régale par la générosité de sa crème d’amande et le fondant de ses poires pochées.
Une recette pleine de douceur qui sera la bienvenue à l’arrivée de l’automne.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
– 5 belles poires
– 250 g de pâte brisée
– 20 cl de crème fraiche
– 5 œufs
– 100 g de sucre
– Sucre vanillé (ou vanille liquide)
Préparation :
