Préchauffer le four à 180°.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel, ajouter la levure et délayer le tout avec le lait, l’huile et l’œuf battu.
Couper les pommes épluchées en lamelles assez fines.
Verser la pâte dans le moule beurré et disposer les lamelles de pommes en rosace sur la pâte.
Faire cuire 20 petites minutes.
Pendant ce temps, préparer la crème de nappage en mélangeant le sucre au beurre fondu et à l’œuf battu.
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortir le gâteau du four, le recouvrir de la crème de nappage et remettre au four pour 15 minutes environ.
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