Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en petits morceaux et les faire bouillir.
Les égoutter et les écraser dans un bol avec le pilon à pommes de terre.
Ajouter l’œuf, le sel au goût, le thon égoutté si vous utilisez celui avec de l’huile et mélanger.
Ajouter le St Moret et la mozzarella coupés en morceaux, mélanger à nouveau.
Verser le mélange dans un moule à gâteau de 20 cm tapissé de papier sulfurisé et cuire au four chaud à 180 °C.
Cuire 30 minutes, sortir du four et laisser refroidir avant de couper.
