Direction le Pays Basque avec la recette du fameux Gâteau Basque, spécialité incontournable de la région. Le Gâteau Basque se compose d’une pâte à base de farine, de beurre, d’œufs, de sucre et de rhum.
Cette pâte sablée renferme traditionnellement une crème pâtissière au rhum ou de la confiture de cerises noires. Inratable et gourmand, ce gâteau fait toujours l’unanimité !
Un avant goût des vacances, côté océan ou coté montagne… ou les 2 à la fois, direction le Pays Basque.
Pour bien réussir la recette de Gâteau basque traditionnel, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients (8-10 personnes)
– 250 g de farine
– 150 g de beurre
– 1 œuf
– 1 jaune d’œuf
– 60 g de sucre
– 150 g de sucre
– 1 c. à soupe de rhum
– 25 cl de lait
– 1/2 c. à café de sel
– 2 jaunes d’œufs
– 25 g de farine
– 1 gousse de vanille
– 2 c. à soupe de rhum
– 1 jaune d’œuf (pour dorer)
Préparation :
