Comment faire une morbiflette. Recette facile. Apprenez à préparer cette spécialité franc-comtoise, variante contemporaine de la tartiflette savoyarde… et que je trouve encore meilleure !
La neige et le froid sont au rendez-vous, et finalement ce n’est pas plus mal ! Çà nous donne une bonne excuse pour déguster des plats qui tiennent chaud.
Alliant un fromage et une salaison qui font partie de notre identité régionale, voici la Morbiflette…
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette de Morbiflette de Franche-Comté, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 8 à 10 personnes :
– 1,5 kg de pommes de terres (vapeur, gratin)
– 2 beaux oignons
– une saucisse 1/2 de Morteau (le reste de la 2e, que j’ai sortie après réflexion, ira dans une salade ? )
– 1 kg de Morbier
– environ 25 cl de crème fraiche épaisse (un demi gros pot)
Préparation de Morbiflette de Franche-Comté :
