Préchauffez votre four à 190-200°C.
Lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers ou en rondelles, selon votre préférence.
Pelez et hachez finement l’ail.
Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec l’ail haché.
Disposez les quartiers ou rondelles de pommes de terre dans un plat allant au four.
Badigeonnez les pommes de terre avec le mélange de beurre fondu et d’ail.
Saupoudrez d’origan et versez l’huile d’olive sur les pommes de terre.
Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
Enfournez le plat et laissez cuire pendant 50 à 60 minutes, en retirant les pommes de terre du four toutes les 15 minutes pour les retourner et les badigeonner à nouveau d’huile.
Les pommes de terre sont prêtes lorsque elles sont dorées et croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Servez chaud et régalez-vous !
