25cl de lait
2 jaunes d’oeufs
50g de sucre
1gousse de vanille
20g de beurre
25g de maïzena
Dans une casserole, verser le lait avec la gousse de vanille, porter à ébullition, dans un saladier blanchire les jaunes d’oeufs avec le sucre ,puis ajouter la maïzena mélanger à nouveau, ensuite verser le lait chaud sur le mélange, remettre dans la casserole,en remuant faire épaissir la crème, retirer du feu après ajouter le beurre mou mélanger bien la préparation, verser dans un saladier. Filmer, et réserver au frais
Italer la pâte, après ajouter la crème pâtissière et ajouter les pépites de chocolat, plier la pâte en deux et découper, déposer sur une plaque de cuisson, couvrir à nouveau et laisser lever pendant 1h. Ensuite badigeonner votre viennoiseries avec ( oeuf mélange avec 2c.à.s.de lait ) préchauffer le four à 180degrés
Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à avoir une belle couleur dorée 👌
Bonne dégustation les amis 😋🤪
Belle soirée à tous
