Combiner la farine avec le sel, faire un puits au centre et y ajouter la levure, le sel, le lait, le beurre et l’œuf. Fouetter pour combiner tous les liquides, puis commencer à ajouter la farine des côtés.
Lorsque la pâte se réunit en morceaux, pétris-la bien jusqu’à ce qu’elle soit lisse, formez en boule, puis mettez de côté pendant 1 heure. Couper la pâte en quartiers, rouler chacun en boule et rouler en rectangle. Brossez deux rectangles avec du beurre, ajoutez le fromage et le persil sur le dessus et couvrez de deux autres couches de pâte.
Rouler légèrement avec un rouleau à rouleaux, puis couper en bandes. Rassemblez des bandes par deux, en sandwichant plus de beurre entre les deux. Tournez chaque paire de bandes comme le montre la vidéo. Placer sur une feuille de cuisson doublée de parchemin et mettre de côté pendant 20 minutes. Brossez avec les œufs lavez et faites cuire à 180C/350F pendant 25 minutes. Profitez bien !!
