Préchauffer le four à 350 degrés F.
BROWNIES:
Graisser un plat allant au four de 8 × 8 pouces avec du beurre et réserver.
Zester et presser deux citrons et réserver.
Dans le bol d’un mélange électrique muni de l’accessoire à palette, battre la farine, le sucre, le sel et le beurre ramolli jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le zeste de citron et le jus de citron jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Versez-le dans le mélange de farine et battez pendant 2 minutes à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Verser dans un plat allant au four et cuire au four pendant 23 à 25 minutes, il doit dorer sur les bords.
Laisser refroidir complètement avant de glacer. Ne pas trop cuire ou les barres sècheront.
GLAÇAGE:
Tamiser le sucre en poudre et fouetter avec le zeste et le jus de citron. Étalez le glaçage sur les brownies avec une spatule en caoutchouc et laissez le glaçage prendre.
Couper en barres et servir.
