1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou dans le micro-ondes par tranches de 30 secondes, sans ajouter d’eau.
3. Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, la farine, et la levure chimique.
4. Incorporez les œufs et la compote de pommes, puis mélangez bien.
5. Séparez la pâte obtenue en deux parts égales dans deux bols différents.
6. Ajoutez le chocolat fondu dans l’un des bols et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
7. Huilez légèrement et farinez un moule à cake.
8. Versez d’abord la pâte au chocolat, puis ajoutez délicatement la pâte nature par-dessus.
9. Parsemez le dessus avec des pépites de chocolat.
10. Enfournez pour 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte sec.
Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 30 min | Temps total : 45 min
Kcal : 220 kcal par portion | Portions : 8
Un délice chocolaté sans culpabilité !
