Débutez en activant la levure fraîche dans le lait tiède, puis laissez reposer.
Dans le bol de votre robot, combinez la farine, l’huile, le sucre, le sucre vanillé, les œufs, le sel, l’arôme de vanille. Commencez à pétrir tout en versant progressivement le lait (avec la levure fraîche) pendant environ 10 minutes.
Ajoutez ensuite le beurre à température ambiante et pétrissez à nouveau pendant 10 minutes. Ne vous inquiétez pas si la pâte colle un peu, c’est normal.
Saupoudrez légèrement de farine et façonnez une belle boule. Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la lever pendant environ 1 à 1h30 dans un endroit tiède.
Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez-la et étalez-la sur un plan de travail fariné. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce rond. Disposez les beignets sur un torchon propre ou une plaque et laissez-les lever à nouveau pendant 1 à 1h30 dans un endroit tiède.
Faites chauffer de l’huile dans une casserole. Plongez-y les beignets et faites-les dorer des deux côtés.
Égouttez-les sur du papier absorbant, puis trempez-les dans du sucre. Laissez-les refroidir avant de les garnir de Nutella à l’aide d’une poche à douille.
Voilà, vos beignets au Nutella sont prêts à être dégustés ! Bon appétit à tous !
