Commencez par faire fondre la levure dans l’eau tiède, puis versez ce mélange dans un grand bol contenant la farine.
Ajoutez le sucre, le beurre, le fromage à la crème et le sel dans le bol, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Couvrez le bol d’un linge propre et laissez reposer la pâte pendant environ 2 heures, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Après le temps de repos, divisez la pâte en plusieurs petites boules de taille égale et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Couvrez les boules de pâte avec un linge propre et laissez-les reposer pendant encore 20 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
Après le temps de repos, réalisez des incisions sur le dessus de chaque boule de pâte à l’aide d’un couteau tranchant.
Enfournez les brioches et laissez-les cuire pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Une fois cuites, sortez les brioches du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.
Conseils de Service :
Servez ces délicieuses brioches salées moelleuses avec du beurre frais ou une délicieuse confiture maison.
Elles sont également parfaites pour accompagner une soupe ou une salade pour un repas léger et savoureux.
Vous pouvez également les déguster telles quelles, pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Cette recette de brioche salée moelleuse est un véritable régal pour les papilles, à savourer en famille ou entre amis. Facile à réaliser et pleine de saveurs, elle deviendra rapidement l’une de vos recettes préférées !
