Placer les œufs, le beurre, le lait de coco, le lait, le sucre, le parmesan et la noix de coco sèche râpée dans le mélangeur et battre le tout pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
Maintenant, ajoutez la farine de blé et le bicarbonate de soude et battez encore jusqu’à ce que ce soit homogène. Transférer ensuite dans une forme graissée et infarcie (j’ai utilisé une forme de pudding de 20 cm x 30 cm de diamètre).
