Préchauffer le four à 170°C.
Mixer les noix de Pécan en poudre fine.
Ajouter 100 g de sucre à la poudre de noix et mixer.
Dans un bol, mélanger le beurre pommade et 100 g de sucre.
Incorporer les oeufs un à un, puis ajouter le rhum et le sel.
Ajouter la farine et le mélange noix-sucre.
Verser la pâte dans un moule à manqué graissé.
Cuire au four pendant 35 minutes.
Démouler et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec des noix
