Dans un saladier, mélangez la farine, les deux types de stévia et la vanille.
Formez un puits au centre et ajoutez les œufs un à un. Mélangez bien.
Versez l’eau progressivement tout en mélangeant, pour éviter les grumeaux.
Faites chauffer une poêle et graissez-la avec un papier absorbant imbibé d’huile.
Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle et faites cuire 2 minutes d’un côté, puis 1 minute de l’autre.
Déposez la crêpe sur une assiette et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à crêpes.
