Ensemble de rouleaux pour ancienne pâte feuilletée. Laisser au réfrigérateur pendant 1 heure.
Battre l’œuf, le jaune, le sucre, la crème et le lait et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.
Coupez la pâte en tranches et mettez-la dans le moule. Verser le mélange d’œufs obtenu.
Cuire au four à 420°F/210°C pendant 23 minutes. Servir.
