Mélanger la farine, le lait et les oeufs, comme pour faire une pâte à crêpes épaisse. Ajouter un peu de rhum si vous le désirez.
Couper les pommes en 8 quartiers.
Faire fondre du beurre dans une poêle, disposer quelques morceaux de pommes.
Verser une louche de pâte et faire cuire des deux côtés comme une crêpe épaisse.
