Dans un bol, ajouter la ricotta, le sucre, la fécule de pomme de terre, l’œuf et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule (taille du moule – 20cm) tapissé de papier sulfurisé, égaliser avec une spatule, et décorer avec plus de pépites de chocolat.
Cuire au four à 180°C/356°F pendant 40 minutes et décorer de sucre en poudre.
