Évidez, épluchez et coupez les pommes en rondelle de 3 mm.
Dans un grand bol, combiner la farine et la levure, puis ajouter l’oeuf, le lait, le sel et la cannelle.
Faites chauffer l’huile dans la friteuse et tremper les rondelles de pommes dans la pâte à beignets.
Frire les beignets dans l’huile chaude environ 3 minutes.
Déposer les beignets sur un papier absorbant et saupoudrez généreusement de sucre.
