Le cocktail de crevettes à la sauce rose est un plat classique de la cuisine latino-américaine, particulièrement populaire dans des pays comme le Mexique et le Pérou. Il se compose de crevettes cuites servies dans une sauce rose à base de ketchup, mayonnaise, jus de citron et autres condiments, offrant un délicieux équilibre entre sucré et épicé. C’est une entrée rafraîchissante et savoureuse, parfaite pour les célébrations et les occasions spéciales.
Ingrédients
Pour le cocktail de crevettes :
- 500 grammes de grosses crevettes cuites et décortiquées
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 1/2 poivron rouge, finement haché
- 1/2 poivron vert, finement haché
- 1/2 tasse de céleri, finement haché
- Jus de 2 citrons
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre au goût
- Laitue iceberg ou laitue romaine pour servir (facultatif)
Pour la sauce rose :
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate (ketchup)
- 1 cuillère à soupe de sauce au raifort (facultatif, pour une touche épicée)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
Avant de préparer un cocktail de crevettes à la sauce rose, assurez-vous d’avoir des crevettes cuites et une sauce rose prêtes à mélanger. Bon appétit !
