1. Mélangez le sucre et le beurre dans un bol, à l’aide d’une spatule en bois ou d’un batteur électrique.
2. Ajouter l’œuf et la vanille au mélange. Continuez à battre jusqu’à ce qu’un mélange liquide lisse et sans grumeaux se forme.
3. Ajouter la levure chimique et la farine de blé lentement en remuant constamment jusqu’à obtenir une pâte fine et homogène.
4. Mettez la pâte à biscuits à la vanille au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu’elle durcisse.
5. Préchauffez le four à 180 °C ou 350 °F avec 10 minutes à faire jusqu’à ce que le temps de refroidissement soit écoulé.
6. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle ait la bonne épaisseur, 0,5 cm ou moins.
7. Découpez les biscuits avec un moule, un verre ou un couteau selon la forme et la taille que vous souhaitez lui donner.
8. Graissez une plaque à pâtisserie et placez les biscuits en gardant une distance suffisante entre eux, afin qu’ils ne collent pas lorsqu’ils poussent.
9. Mettez la plaque au four et laissez cuire 15 minutes.
10. Retirez les biscuits à la vanille du four et laissez-les refroidir à température ambiante.
11. Servez et dégustez.
