1. Tout d’abord, versez l’eau tiède dans un bol à mélanger enceinte et ajoutez la levure. Puis Ajoutez un peu de sucre et laissez agir la levure jusqu’à ce qu’un peu de mousse se forme.
2. Incorporez ensuite la farine et les autres ingrédients de la pâte un à la fois.
Couvrez la pâte non collante et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant environ 1 heure.
3. Pendant ce temps, mélangez soigneusement la viande avec les autres ingrédients de la garniture. Formez ensuite de petites boulettes de viande à partir de la pâte à viande.
4. Façonnez maintenant la pâte en petites boules et étalez-les à plat. Déposez une boulette de viande sur chacune des pâtes et refermez-la sur tout son pourtour, puis laissez-la lever environ 15 à 20 minutes.
5. Aplatissez à nouveau légèrement et faites cuire dans une poêle avec un peu d’huile à feu moyen.
