1. Faites chauffer de l’eau avec du sel dans une casserole
2. Mettez la farine dans un grand bol
3. Versez l’eau bouillante dans la farine. Mélanger avec une cuillère
4. Placer la pâte dans une churrera ou une poche à douille munie d’une douille en forme d’étoile. Assurez-vous que la pâte est compacte et sans bulles.
5. Placez les portions de churro sur un torchon
6. Faites chauffer l’huile dans une poêle et lorsque la température atteint 200 degrés, faites frire les churros
7. Faites frire les churros à feu moyen pour éviter qu’ils ne brunissent excessivement à l’extérieur et crus à l’intérieur.
8. Mettez les churros frits sur une plaque avec du papier absorbant pour qu’ils perdent l’excès d’huile
9. Saupoudrez de sucre et ils sont prêts à servir
