1. Mélangez le sucre avec le beurre.
2. Ajoutez ensuite le sucre vanillé, les œufs, la ricotta, le zeste de citron et la fécule de maïs.
3. Versez le mélange dans un moule et enfournez à 150° pendant 60/70 minutes.
4. Fouettez la crème avec le sucre glace.
5. Recouvrez le cheesecake et décorez-le.
