1. Mettez le sucre, les œufs et l’huile dans le bol d’un mixeur et battez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
2. Ajoutez la levure chimique à la farine, remuez plusieurs fois et, lorsque le mélangeur est éteint, ajoutez la farine à tout ce qui est fouetté afin qu’elle ne s’envole pas du bol.
3. Ajouter la vanille et le lait et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Une fois le mélange bien battu, le mettre dans un plat à four, le plat doit être bien beurré et avec du papier ciré dans le fond et cuire à 180 degrés pendant 25 minutes.
4. Retirez le cortadillo du four et laissez-le reposer. Mettez le sucre en poudre dans un bol, ajoutez 4 cuillères à café d’eau et une goutte de colorant alimentaire rose et mélangez jusqu’à obtenir une bonne consistance.
5. Mettez le glaçage sur le cortadillo, ajoutez les pépites et coupez le cortadillo dans la forme que vous souhaitez.
